Préparation : 20 min

Repos : 2h minimum, une demi journée de préférence (la nuit c'est encore mieux).

Pour 450g de pâte sablée sucrée:

1. Coupez le beurre en petits morceaux et mettez-le dans un bol. Malaxez-le pour l'homogénéiser, puis ajouter les ingrédients suivant un à un en veillant à bien mélanger chacun d'eux à la pâte : le sucre glace tamisé, le sel, la vanille, l’œuf entier et enfin la farine.

2. Mélanger la pâte sans trop la travailler. Rouler la pâte en boule et enveloppée la d'un film alimentaire. Mettez la au réfrigérateur pendant 2 heures minimum. (Le mieux étant de faire la pâte la veille, ce qui la rend plus facile à travailler).

Petite astuce :

Si vous avez trop de pâte, vous pouvez faire de petits sablés avec le reste de votre pâte. Saupoudrez les de sucre glace ou enrobé les de chocolat et servez les avec le café!