3 œufs  

150 g de farine

1 sachet de levure alsa

10 cl d'huile d'olive ou de tournesol (1/10l)

12,5 cl de lait entier  (1/8l)

100 g de gruyère râpé  

200 g de jambon de dinde (en dés)  

75 g olives vertes 

1 pincée de sel

2 pincées de poivre

Préchauffer le four à 180 ° (thermostat 6)

Découper le jambon de dinde en dés et les olives en morceaux

Dans un saladier travailler bien au fouet les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre Incorporer petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé – ajouter le gruyère râpé – mélanger. Incorporer le jambon et les olives à la pâte

Verser le tout dans un moule et faire cuire au four pendant 45 min.

Quand on a rien à faire au déjeuner, c'est facile et surtout rapide !!! :)