C'est parti, on se lance dans les vidéos de recettes! Pour commencer rien de tel que la pâtisserie préférée de Susu, j'ai nommé la tarte au chocolat. Ici une version express et sans cuisson. A faire varier selon vos envies!

Ingrédients :

 - 100g de sablés bretons (ou des spéculoos ou des sablés noix de coco...)

 - 30g de beurre fondu

 - 150g de crème liquide entière

 - 130g de chocolat noir à 70%

 - 20g de miel

 - Des billes croustillantes au chocolat en décoration

Pour le fond de tarte : 

Mixer les sablés bretons 20 secondes et ajouter le beurre fondu. Mixer 5 secondes. Étaler et tasser dans un cercle à tarte de 20cm de diamètre.

Mettre au réfrigérateur le temps de faire la ganache

Pour la ganache : 

Faire bouillir la crème liquide. Verser la crème bouillante sur le chocolat noir, ajouter le miel (pour avoir une texture de ganache souple) et mélanger jusqu’à obtenir une ganache lisse et brillante.

Le montage : 

Verser la ganache sur le fond de tarte froid, recouvrir de billes croustillantes au chocolat (ou de noisettes, crêpes dentelles, noix de coco si vous aimez...)

Faire prendre au moins 30 minutes au froid avant de décercler et de déguster!

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